近日，美国最大面包连锁店帕纳拉（Panera）推出新的快递组合服务。消费者下单后不仅可以使用其自家快递，还可以使用DoorDash、Grubhub、Uber Eats等第三方快递。不过，通过第三方快递服务的订单只适用于午餐和晚餐。绝大多数市场订单还主要是由帕纳拉自行递送。

今年年初以来，帕纳拉餐厅累计销售订单超过2800万笔，递送服务费占其总销售额7%。分析称，新的快递组合服务有利于其开拓快餐消费新客户。帕纳拉的固定第三方快递需要在其店内等候订单，确保递送质量和时效性。

据帕纳拉首席战略官Dan Wegiel介绍，公司从2014年就开始尝试第三方派送。但由于坚信自己的派送能力强于第三方，且更具经济性，所以并未大范围铺开。随着外卖业的发展，第三方外卖占美国市场89%的份额，帕纳拉开始重视这种组合互补模式。

今年2月，必胜客也推出与Grubhub外卖派送固定合作试点项目。据CHD Expert研究，美国餐厅去年直送模式的销售额达320亿美元。